Koscher

Porträt der Woche

»Jeder ist willkommen«

Ofer Ben Shimon will als Koch im Makkabi-Vereinslokal ein Wir-Gefühl vermitteln

von Eugen El
 26.06.2021

Ernährung

Kaschrut-Check fürs Mobiltelefon

Eine neue App möchte den Einkauf koscherer Lebensmittel erleichtern


 14.04.2021

Schweiz

Von der Kanzlei in die Küche

Elli Benaiah betreibt das koschere Gemeinderestaurant in Basel – ein schwieriger Start in Zeiten von Corona

von Peter Bollag
 26.02.2021

Hintergrund

Wie ein EU-Gerichtsurteil koschere Schlachthäuser in Bedrängnis bringt

»Das weckt bei uns, gerade in Europa, sehr böse Erinnerungen«: Eine Reportage aus Ungarn


 01.02.2021

Schweiz

»Kult« wird koscher

Seit einem Jahr versorgt Basels älteste Bäckerei auch observante jüdische Kunden. Ein Besuch vor Ort

von Peter Bollag
 20.12.2020

Südafrika

Wenn der Hechscher zu teuer wird

Viele Unternehmer werfen den Rabbinern Preistreiberei vor und holen sich deshalb ihre Koscherzertifikate aus dem Ausland

von Markus Schönherr
 01.12.2020

Finale

Der Rest der Welt

»Schweinchen Dick« und »Ekelbart«: So einfach sind Männerfreundschaften

von Beni Frenkel
 19.11.2020

Tourismus

Koscher im Trend

Das Ritz-Carlton-Hotel in Bahrain will ab Ende diesen Monats seinen Gästen koscheres Essen anbieten


 11.11.2020

Europäischer Gerichtshof

Gutachen: Belgisches Schächtverbot verstößt gegen EU-Recht

Laut einem Rechtsgutachten widerspricht das Verbot des religiösen Schächtens europäischem Recht

von Michael Thaidigsmann
 10.09.2020

Argentinien

Experten für Koscher-Fleisch gefragt

Israelische Rabbiner werden eingeflogen – der jüdische Staat ist wichtiger Abnehmer von argentinischem Rindfleisch


 26.05.2020