Zutaten:
2 grüne Äpfel
4 EL Tahini
220 g frischer Grünkohl
1 Limette
1 Banane
4 Datteln
Zubereitung:
Um gesund und munter in den Januar zu kommen, ist dieser Shake ziemlich optimal. Grünkohl hat in diesem Monat Saison. Los gehtʼs also. Die Äpfel und den Grünkohl waschen. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die harten Stiele vom Grünkohl entfernen. Äpfel und Grünkohl in größere Stücke schneiden.
Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Die Datteln entsteinen und die Banane schälen, Tahini dazu, alles in einen Mixer geben und pürieren. Anschließend kalt servieren. kat
